حكمة اليوم

حكمة اليوم

من أقوال وحكم الإمام علي الهادي (ع)

● قال الإمام الهادي (عليه السلام): من اتقى الله يتقى ومن أطاع الله يطاع ومن أطاع الخالق لم يبال سخط المخلوقين ومن أسخط الخالق فلييقن أن يحل به سخط المخلوقين.

إذا إسودت الدنيا في وجهك، وشعرت بألم الانقباض في صدرك، تذكر أن بعد الليل لابد أن يشرق الصباح، وتذكر أن مع العسر يسرًا #صباح_الخير

كيف تتخلص من الإرهاق والتعب

هل تعرف أن من أهم الأسباب وراء معاناة الكثيرين مما يُسمى بـ"هبوط ما بعد الظهيرة" هو الطعام الذي نتناوله؟ فإذا كنت تعاني من هذه الحالة، فإليك هذا الدليل الذي يذهب عنك الخمول، ويزيد من نشاطك.



1) الأطعمة الغنية بالماغنسيوم

يلعب الماغنسيوم دوراً حيوياً في التحكم في مستويات الطاقة اللازمة للجسم يومياً، فهو يساعد على بناء الإنزيمات المسؤولة عن إنتاج الطاقة في خلايا الجسم، وهو موجود في العديد من الأطعمة مثل اللبن، الجبن، الزبادي، البذور، البقول، الحبوب والخضراوات ذات الأوراق داكنة اللون.


2) شرب الكثير من الماء

الماء له فوائد عديدة منها تخليص الجسم من السموم وتحسين وظيفة الإدراك، كما أن الإكثار منه من أفضل الوسائل لتعزيز مستويات الطاقة، فالجفاف المعتدل يفقد القدرة على التحمل ويُضعف من قوتنا، ومن جهة أخرى ليس لدى الجسم مكان لتخزين للمياه، لذا يجب علينا تعويض المياه التي يفقدها الجسم على مدار 24 ساعة من خلال شرب كمية أكبر من السوائل سواء مياه أو فواكه وخضراوات مليئة بها، حيث يبلغ متوسط احتياج البالغين من السوائل في اليوم الواحد نحو 2.5 لتر.


3) الإنسان الحديدي

يمكنك أن تحول نفسك إلى الإنسان الحديدي وذلك من خلال الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالحديد، فنقصه من الجسم يؤدي إلى الإصابة بضعف المناعة (الأنيميا)، وقد أثبتت أحدث أبحاث التغذية التي قدمها مركز البحث الدولي في الحمية والتغذية "National Diet and Nutrition Survey" أن نقص الحديد يؤدي إلى فقر الدم والذي من أعراضه الخمول، لذا يجب اتباع نظام غذائي يومي متوازن، ويمكنك الحصول على الحديد من العديد من الأطعمة مثل الأسماك، اللحوم، البيض، الفواكه، الخضراوات، الفاصوليا المجففة، المكسرات والحبوب.


4) تجنب الشوكولا

يرى الكثيرون، وخاصة النساء، أن الحل الوحيد لرفع مستوى الطاقة لديهم هو تناول الشوكولا، غير مدركين أن قطعة الشوكولا يمكنها أن تقوم بعكس ما يظنون وهو خفض مستويات الطاقة، فالمواد التي تحتوي على مصادر عالية للسكر المكرر مثل الشوكولا تحتوي على مواد غذائية وألياف أقل من غيرها، مما يسبب تناولها ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم لتعطي موجة من الطاقة لا يمكن التخلص منها بطء، وهو ما يجعلك غير قادر على الاستفادة من هذه الطاقة لوقت أطول، لذا يجب عليك تناول وجبات خفيفة تمدك بالطاقة التي يتم إطلاقها ببطء في الجسم، مثل الفواكه الطازجة، الزبادي وكعكة الزبيب.


5) انتقاء أفضل المصادر للكربوهيدرات

يعتقد الكثيرون أن الكربوهيدرات تسبب الشعور بالتعب، والقول الصحيح إن هناك أنواع معينة من الكربوهيدرات هي التي تقوم بذلك، وهي تلك الموجودة في المواد المكررة ذات اللون الأبيض، مثل الأرز والمكرونة والخبز، ويجب أن نتبع حمية غذائية صحية موزعة على وجبات متباعدة عن بعضها البعض زمنياً بشكل منتظم إلى جانب الوجبات الغذائية الخفيفة التي تتخللها والتي تساهم جميعاً في تعزيز مستويات ثابتة من الطاقة للجسم وتجنب هبوط الجلوكوز على مدار اليوم.


6) الأكل بانتظام

يؤدي الجوع إلى خداع الجسم بجعله يقوم بتخزين الدهون وحرق العضلات بدلاً من الطعام، وأيضاً يشعرك بالتعب وعدم القدرة على ممارسة أية تمرينات رياضية، كما أن إخفاقك في توزيع وجباتك على 3 مرات تتخللها وجبات خفيفة يسبب انخفاضاً في كل من ضغط الدم ومستويات الطاقة.


7) تناول كمية محددة من الكافيين

لن يؤدي إكثارك من تناول القهوة إلى جعلك أكثر استيقاظاً في الصباح، بل سيؤدي بك إلى أعراض انسحاب الكافيين مثل الصداع والتعب، حيث أن الكافيين يتداخل مع امتصاص الحديد، لذا يجب تجنبه أثناء تناول الطعام، ويمكنك استبدال الكافيين بشاي الأعشاب والاستفادة من مضادات الأكسدة به.

حكمة اليوم

عصير المشمش الطبيعي

عصير المشمش

مشمش

 ماء

  سكر

  شرائح ليمون.

يغسل المشمش جيداً للتخلص من المبيدات

ثم يقسم الى انصاف و ينزع لبه

يوضع اناء به قليل من الماء حسب كثافة العصير المراد الحصول عليه

و كمية من السكر حسب الرغبة على النار

ثم يضاف له انصاف المشمش

و شرائح ليمون للمحافظة على لون المشمش زاهياً

و يجب عدم الاكثار من شرائح الليمون حتى لايكون فيه طعم الحموضة فيما بعد

و يترك يغلي لحوالي 10 – 15 دقيقة.

مع رفع الرغوة التي تظهر على سطحه

عندما ينضج يرفع عن النار و يترك جانباً ليبرد

ثم يوضع في الخلاط

و يخلط جيدا

ثم يصفى للتخلص من اليافه المزعجة

يضاف له السكر 

فينتج عصير ناعم يتم تذوقه لضبط سكره و تخفيفه بالماء ان كان كثيفاً 

يحفظ في قنينات أو اكياس في الفريزر

وبالهنا والشفا

عصير الليمون بالنعناع

عصير الليمون بالنعناع

المقادير:

ثلاث حبات ليمون 

ثلاث ورقات نعناع أخضر 

سكر حسب الرغبه

ثلج مبروش

الطريقة: 

تخلط جميع المقادير وتصب في كاس مزين بشريحة ليمون 

زيني العصير باأوراق النعناع الأخضر او أفرمي ورقة نعناع وزيني وجه العصير بها

حكمة اليوم

قال الامام علي ( عليه السلام ) عن الصبر :


الصَّبْرُ عَلى الْمَضَضِ يُؤدّي إِلَى الفُرْصةِ.



بِالصَّبْرِ تُدْرَكُ مَعالِي الْأُمورِ .



جَرِّبْ نَفْسَكَ في طاعَةِ اللهِ بِالصَّبْرِ عَلى أَداءِ الْفَرائِضِ وَ الدُّؤُوبُ في إِقامَةِ النَّوافِلِ .


ـ حُسْنُ الصَّبْرِ طَليعَةُ النَّصْرِ .


حُسْنُ الصَّبْرِ عَوْنٌ عَلى كُلِّ أَمْرٍ .


حُسْنُ الصَّبْرِ مِلاكُ كُلَّ أَمْرٍ .



بِالصَّبْرِ تُدْرَكُ الرَّغائِبُ .




الصَّبْـرُ يُهَوِّنُ الْفَجيعَـةَ.


الصَّبْرُ عُدَّةُ الْبَلاءِ .


الصَّبْرُ أفْضَلُ الْعدَدِ .




الصَّبْـرُ رَأْسُ الْإِيـمانْ.

كوكتيل الموز مع البرتقال

طريقة سهلة لعمل كوكتيل الموز والبرتقال 

2 موز

4 برتقال
ماء بارد 
سكر حسب الرغبة 
مجروش الثلج

يقطع الموز الى قطع صغيرة ويوضع بالخلاط الكهربائي ويضاف له السكر ثم الماء البارد ومجروش الثلج، يعصر البرتقال ويوضع على الموز
كما موضح اعلاه 

بالهنا والشفى

حكمة اليوم

قال الإمام الحسين (عليه السلام):

للسلام سبعون حسنة تسع وستون للمبتدئ وواحدة للراد.

صور اغرب جزيرة في العالم فوقها سحابة واحدة

سبحان الله

قنديل البحر

مااروع رؤية قنديل البحر

ماسات الثلج

ظاهرة تحدث في منطقه هوكايدو في اليابان حيث تقع في شمال اليابان

 لهذه الضاهرة عدة تسميات فهي تسمى في اليابان ب
الماس الغبار, بلورات الثلج , ماسات الثلج
شاهدت الظـاهرة في مسلسل كوري تم تمثيله في اليابان في منطقه هوكايدو ..

تتحول الرطوبة الى ماسات ثلج.

تحدث ظاهرة ماسات الثلج في صباح مشمس هادئ درجة حرارة أقل من -10 ℃.

في هوكايدو تتكون ماسات الثلج :.عندما يكون الهواء على سطح الارض دافئ يحتوي على بخار ماء والطبقات العليا من الهواء باردة مما تسبب في الرطوبة النسبيه في الهواء بالقرب من سطح كبير من الارض ثم تتشكل البلورات ..

اذا كنت تود رؤيه ماسات الثلج..عليك مراعات درجه الحرارة منخفضه أقل من 10 تحت الصفر ..وتحدث الظاهرة ف الفجر عند شروق الشمس الرؤية أكثر من 1km 

قال الله سبحانه وتعالى:

بسم الله الرحمن الرحيم

{ وَحُشِرَ لِسُلَيْمَانَ جُنُودُهُ مِنَ الْجِنِّ وَالْإِنْسِ وَالطَّيْرِ فَهُمْ يُوزَعُونَ (17) حَتَّى إِذَا أَتَوْا عَلَى وَادِ النَّمْلِ قَالَتْ نَمْلَةٌ يَا أَيُّهَا النَّمْلُ ادْخُلُوا مَسَاكِنَكُمْ لَا يَحْطِمَنَّكُمْ سُلَيْمَانُ وَجُنُودُهُ وَهُمْ لَا يَشْعُرُونَ (18) فَتَبَسَّمَ ضَاحِكاً مِنْ قَوْلِهَا وَقَالَ رَبِّ أَوْزِعْنِي أَنْ أَشْكُرَ نِعْمَتَكَ الَّتِي أَنْعَمْتَ عَلَيَّ وَعَلَى وَالِدَيَّ وَأَنْ أَعْمَلَ صَالِحاً تَرْضَاهُ وَأَدْخِلْنِي بِرَحْمَتِكَ فِي عِبَادِكَ الصَّالِحِينَ } [النمل: 17-19].

من معجزات القرآن الكريم
عن سورة النمل 
الله عز وجل اعطى لكل نبي معجزة فمعجزة النبي سليمان كانت التحدث مع الحيوان 
فحدثت محاورة يذكرها المفسرين وينقلها الشيخ الوائلي ( قدس سره ) في احدى محاضراته لما حذرت تحذير من النملة كان لاشعار النبي سليمان بضرورة الابتعاد عن الزهو مثلا لان سليمان النبي حاشا لا يكون عنده غرور بس عنده عظمة من المظهر كأنه كانت تريد ان تعظ الجيش من العظمة او الاسلحة فانه كله ينتهي ولا يبقى الاوجه الله فأرادت ان تعطي عظة وعبرة ان هذا الجيش والمظهر كله يذهب فالمحاورة كانت عظة 
فقال: لها النبي سليمان مالي اراكم عراة الابدان فقالت النملة : هكذا دخلنا الى الدنيا وهكذا نخرج منها 

فقال : لها مالي أرى لباسكم السواد فقالت: لان الدنيا دار مصائب والسواد لباس اهل المصائب 

فقال : لها كم تأكل النملة منكم في اليوم قالت حبة او نصف حبة فقال : لماذا
فقالت : لأنا على جناح سفر والمسافر كلما خف حمله خف ظهره 

فقال : لها هل لكي من حاجة فقالت : اما لك فلا فقال لماذا فقالت انك عاجز والطلب من العاجز غير جائز فقال : لها كيف انا حاضر ان اعطي لكي ما تريدين فقالت : اذا كان كذلك زدلي في رزقي وفي عمري فقال : لها هذا لا اقدر ان اجعله لنفسي فقالت : انا مع من يقدر عليه فاطلبه من الباري عز وجل وليس منك 

سبحان الله عز وجل 

انها حقائق تشهد على عظمة منزل القرآن تبارك وتعالى بل وأقسم به، وجاء العلماء ليصوروا هذا المشهد الرائع في أعماق المحيط

ان حقيقة البحر المشتعل أو (البحر المسجور) أصبحت يقيناً ثابتاً. فنحن نستطيع اليوم مشاهدة الحمم المنصهرة في قاع المحيطات وهي تتدفق وتُلهب مياه المحيط ثم تتجمَّد وتشكل سلاسل من الجبال قد يبرز بعضها إلى سطح البحر مشكلاً جزراً بركانية. هذه الحقيقة العلمية لم يكن لأحد علم بها أثناء نزول القرآن ولا بعده بقرون طويلة،

إنه الله تعالى الذي يعلم السرَّ وأخفى والذي حدثنا عن اشتعال البحار ويحدثنا عن مستقبل هذه البحار عندما يزداد اشتعالها: (وإذا البحار سجّرت) [التكوير: 6]، ثم يأتي يوم لتنفجر هذه البحار، يقول تعالى: (وإذا البحار فجّرت) [الانفطار: 3].

والآن مع بعض الصور التي تشهد على قدرة الخالق عز وجل، لنتأمل ونسبح الله تعالى: كيف تختلط النار بالماء وعلى الرغم من ذلك لا تطفئ الماء النار ولا تبخر النار الماء، بل يبقى التوازن، فسبحان الله!

المفاجئة كانت فى اخر ما توصل اليه العلماء ان فوق
ظهر البعوضة تعيش حشرة لا ترى بالعين المجردة وهوما يفسر قوله تعالى(إِنَّ اللَّهَ لاَ يَسْتَحْيِي أَن يَضْرِبَ مَثَلاً مَّا بَعُوضَةً فَمَا فَوْقَهَا)
وفى هذه الصورة المتحركة تظهر الحشرة فوق ظهر البعوضة

اجمل الحكم في الحياه

من اقوال الامام علي عليه السلام

لاَ تَسْتَحِ مِنْ إِعْطَاءِ الْقَلِيلِ، فَإِنَّ الْحِرْمَانَ أَقَلُّ مِنْهُ.
الْحِكْمَةُ ضَالَّةُ الْمُؤْمِنِ، فَخُذِ الْحِكْمَةَ وَلَوْ مِنْ أَهْلِ النِّفَاقِ مَنْ تَرَكَ قَوْلَ: لاَ أَدْري، أُصِيبَتْ مَقَاتِلُهُ مَا لاِبْنِ آدَمَ وَالْفَخْرِ: أَوَّلُهُ نُطْفَةٌ، وَآخِرُهُ جِيفَةٌ، وَلاَ يَرْزُقُ نَفْسَهُ، وَلاَ يَدفَعُ حَتْفَهُ

الدُّنْيَا خُلِقَتْ لِغَيْرِهَا، ولَمْ تُخْلَقْ لِنَفْسِهَا

لاَ خَيْرَ فِي الصَّمْتِ عَنِ الْحُكْمِ، كَمَا أنَّهُ لاَ خَيْرَ فِي الْقَوْلِ بِالْجَهْلِ

مَا الْمُجَاهِدُ الشَّهِيدُ فِي سَبِيلِ اللهِ بِأَعْظَمَ أَجْراً مِمَّنْ قَدَرَ فَعَفَّ، لَكَادَ الْعَفِيفُ أَنْ يَكُونَ مَلَكاً مِنَ الْمَلاَئِكَةِ. 

أَشَدُّ الذُّنُوبِ مَا اسْتَخَفَّ بِهِ صَاحِبُهُ

مَا أَخَذَ اللهُ عَلَى أَهْلِ الْجَهْلِ أَنْ يَتَعَلَّمُوا حَتَّى أَخَذَ عَلَى أَهْلِ الْعِلْمِ أَنْ يُعَلِّمُوا مَنْ صَارَعَ الْحَقَّ صَرَعَهُ

الْحِلْمُ غِطَاءٌ سَاتِرٌ، وَالْعَقْلُ حُسَامٌ قَاطِعٌ، فَاسْتُرْ خَلَلَ خُلُقِكَ بِحِلْمِكَ، وَقَاتِلْ هَوَاكَ بِعَقْلِكَ

لاَ يَنْبَغِي لِلْعَبْدِ أَنْ يَثِقَ بِخَصْلَتَيْنِ: الْعَافِيَةِ، وَالْغِنَى: بَيْنَا تَرَاهُ مُعَافىً إِذْ سَقِمَ، وَغَنِيّاً إِذِ افْتَقَرَ

مَنْ شَكَا الْحَاجَةَ إِلَى مُؤْمِنٍ فَكَأَنَّهُ شَكَاهَا إِلَى اللهِ، وَمَنْ شَكَاهَا إلَى كَافِرٍ فَكَأَنَّمَا شَكَا اللهَ

طَالِبٌ، وَمَطْلُوبٌ، فَمَنْ طَلَبَ الدُّنْيَا طَلَبَهُ الْمَوْتُ حَتَّى يُخْرِجَهُ عَنْهَا وَ مَنْ طَلَبَ الْآخِرَةَ طَلَبَتْهُ الدُّنْيَا حَتَّى يَسْتَوْفِيَ رِزْقَهُ مِنْهَا.

النَّاسُ أَعْدَاءُ مَا جَهِلُوا

لَيْسَ بَلَدٌ بأَحَقَّ بِكَ مِنْ بَلَدٍ، خَيْرُ الْبِلاَدِ مَا حَمَلَكَ

مَنْ عَظَّمَ صِغَارَ الْمَصَائِبِ ابْتَلاَهُ اللهُ بِكِبَارِهَا

مَنْ كَرُمَتْ عَلَيْهِ نَفْسُهُ هَانَتْ عَلَيْهِ شَهْوَتُهُ

إِذَا كَانَتْ لَكَ إِلَى اللهِ سُبْحَانَهُ حَاجَةٌ فَابْدَأْ بِمَسْأَلَةِ الصَّلاَةِ عَلَى رَسُولِهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَآلِهِ، ثُمَّ سَلْ حَاجَتَكَ، فَإِنَّ اللهَ أَكْرَمُ مِنْ أَنْ يُسْأَلَ حَاجَتَيْنِ فَيَقْضِيَ إِحْدَاهُمَا وَيَمْنَعَ الْأَُخْرَى.

الْبُخْلُ جَامعٌ لِمَسَاوِىءِ الْعُيُوبِ، وَهُوَ زِمَامٌ يُقَادُ بهِ إِلَى كُلِّ سُوءٍ

مِنْ هَوَانِ الدُّنْيَا عَلَى اللهِ أَنَّهُ لاَ يُعْصَى إِلاَّ فِيهَا، وَلاَ يُنَالُ مَا عِنْدَهُ إِلاَّ بِتَرْكِهَا

رَسُولُكَ تَرْجُمَانُ عَقْلِكَ، وَكِتَابُكَ أَبْلَغُ مَا يَنْطِقُ عَنْكَ!

مَا الْمُبْتَلَى الَّذِي قَدِ اشْتَدَّ بِهِ الْبَلاَءُ، بِأَحْوَجَ إِلَى الدُّعَاءِ الَّذِي لاَ يَأْمَنُ البَلاَءَ!

النَّاسُ أَبْنَاءُ الدُّنْيَا، وَلاَ يُلْاَمُ الرَّجُلُ عَلَى حُبِّ أُمِّهِ.

مَا زَنَى غَيُورٌ قَطُّ.

اتَّقُوا ظُنُونَ الْمُؤْمِنِينَ، فَإِنَّ اللهَ تَعَالَى جَعَلَ الْحَقَّ عَلَى أَلْسِنَتِهِمْ.

مَا ظَفِرَ مَنْ ظَفِرَ الْإِثْمُ بِهِ، وَالْغَالِبُ بِالشَّرِّ مَغْلُوبٌ.

الْإِسْتِغْنَاءُ عَنِ الْعُذْرِ أَعَزُّ مِنَ الصِّدْقِ بِهِ.

الْإِسْتِغْنَاءُ عَنِ الْعُذْرِ أَعَزُّ مِنَ الصِّدْقِ بِهِ.

لِكُلِّ امْرِىءٍ فِي مَالِهِ شَريِكَانِ: الْوَارِثُ، وَالْحَوَادِثُ.

الْعَفَافُ زِينَةُ الْفَقْرِ، وَالشُّكْرُ زِينَةُ الْغِنَى.

يَوْمُ الْعَدْلِ عَلَى الظَّالِمِ أَشَدُّ مِنْ يَومِ الْجَوْرِ عَلَى الْمَظْلُومِ!

مَنْ وَضَعَ نَفْسَهُ مَوَاضِعَ التُّهَمَةِ فَلاَ يَلُومَنَّ مَنْ أَسَاءَ بِهِ الظَّنَّ

وَمَنِ اسْتَبَدَّ بِرَأْيِهِ هَلَكَ، وَمَنْ شَاوَرَ الرِّجَالَ شَارَكَهَا فِي عُقُولِهَا.

لاَ طَاعَةَ لَمخْلُوقٍ فِي مَعْصِيَةِ الْخَالِقِ.

إِنَّ هذِهِ الْقُلُوبَ تَمَلُّ كَمَا تَمَلُّ الْأَبْدَانُ فَابْتَغُوا لَهَا طَرَائِفَ الْحِكْمَةِ.

إِذَا أَقْبَلَتِ الدُّنْيَا عَلَى أحَد أَعَارَتْهُ مَحَاسِنَ غَيْرِهِ، وَإِذَا أَدْبَرَتْ عَنْهُ سَلَبَتْهُ مَحَاسِنَ نَفْسِهِ.

خَالِطُوا النَّاسَ مُخَالَطَةً إِنْ مِتُّمْ مَعَهَا بَكَوْا عَلَيْكُمْ، وَإِنْ عِشْتُمْ حَنُّوا إِلَيْكُمْ.

مَا أَضْمَرَ أَحَدٌ شَيْئاً إِلاَّ ظَهَرَ فِي فَلَتَاتِ لِسَانِهِ، وَصَفَحَاتِ وَجْهِهِ.

فَاعِلُ الْخَيْرِ خَيْرٌ مِنْهُ، وَفَاعِلُ الشَّرِّ شَرٌّ مِنْهُ.

لِسَانُ الْعَاقِلِ وَرَاءَ قَلْبِهِ، وَقَلْبُ الْأَحْمَقِ وَرَاءَ لِسَانِهِ.

إِنَّ كَلاَمَ الْحُكَمَاءِ إذَا كَانَ صَوَاباً كَانَ دَوَاءً، وَإِذَا كَانَ خَطَأً كَانَ دَاءً.

مَا أَكْثَرَ الْعِبَرَ وأَقَلَّ الْإِِعْتِبَارَ!

كُلُّ وِعَاءٍ يَضِيقُ بِمَا جُعِلَ فِيهِ الْأَ وِعَاءَ الْعِلْمِ، فَإِنَّهُ يَتَّسِعُ بِهِ.

إِنْ لَمْ تَكُنْ حَلِيماً فَتَحَلَّمْ، فَإِنَّهُ قَلَّ مَنْ تَشَبَّهَ بَقَوْمٍ الْأَ أَوْشَكَ أَنْ يَكُونَ مِنْهُمْ.

مَنْ كَسَاهُ الْحَيَاءُ ثَوْبَهُ لَمْ يَرَ النَّاسُ عَيْبَهُ.

أَفْضَلُ الْأَعْمَالِ مَا أَكْرَهْتَ نَفْسَكَ عَلَيْهِ.

شَتَّانَ مَا بَيْنَ عَمَلَيْنِ: عَمَلٍ تَذْهَبُ لَذَّتُهُ وَتَبْقَى تَبِعَتُهُ، وَعَمَلٍ تَذْهَبُ مَؤُونَتُهُ وَيَبْقَى أَجْرُهُ.

عيد أم سعيد

كتاب

الكتاب الذي تقرأه لأول مرة و تتفاجأ بما فيه رغم أنك أنت ( مؤلفه ) !

هو : ( كتابك ) يوم القيامة . .

#فأحسن تأليفه ♡ "

حكمة اليوم

من حكم الامام علي ( عليه السلام )
" قل عند كل شدة لا حولة ولا قوة الابالله العلي العظيم تكفها "

الدولمة العراقية

طبق اليوم (الدولمة العراقية )

منو ميحب الدولمة العراقية فهي اشهى الاكلات العراقية والمميزة لدينا واليوم راح انطيكم طريقة عملها 

مقاديرحشوة الدولمة :

1- نصف كيلو لحم  شرح (هبرة ) + ربع شحم خروف ( لية ) مفروم مع بعض

2- طماطة 4 قطع مفرومة

3- باقة معدنوس عدد 2 مفروم

4- باقة اكرفس عدد 2 مفروم

5- رأس بصل عدد 3 مفروم

6- علبة معجون طماطة

7- 3 اكواب رز يفضل ان يكون الرز عنبراو بسمتي ناعم

8- بهارات (ملعقة كبيرة من بهارات الدولمة، ملعقة كبيرة من بهارات كباباية توجد عند العطارين،ملعقة صغيرة كزبرة،2 ملاعق كبيرة مندوزي لان هذهِ الاكلة تحب الحموضة،  قليل من الهيل، وملعقة كبيرة ملح )

- كل هذهِ المكونات تخلط مع بعض في انجانة لعمل الحشوة الخاصة بالدولمة .

9- شجر ( كوسة ) 5 قطع صغيرة

10-باذنجان 5 قطع صغيرة

11- فلفل اخضر 4 قطع صغيرة الحجم

12- طماطة 4 قطع صغيرة

13- باقة سلق عراقي او ورق عنب

طريقة الحضير :

خلطنا مقادير الحشوة اعلاه خلطا جيدا وبامكانك عزيزتي ان تضيفي بهارات اخرى ولكن يجب عليكي الاحتفاظ بالبهارات المذكورة لكونها ضرورية لكي يظهر العمل (الطبق ) لذيذ وممتاز ونضعها على جنب
نقوم بحفر الشجر (الكوسا ) وحفر الباذنجان وحفر الطماطة والفلفل الاخضر ووضعه جانبا
وناخذ ورق السلق ونفصله عن الساق مع الحفاض على الساق لان سوف نحتاجه لاحقا ونضع ورق السلق في ماء دافيء لكي يصبح رقيق بأمكاننا لفه بسهولة
نأخذ القدر الي نعمل فيه الدولمة ونضع الزيت بمقدار 3ارباع الكوب وهنا سوف نحتاج الساق ناخذ الساق مع الغسل جيدا بالماء ونضعه في اسفل القدر وترتيبه جيدا ثم نحشي الباذنجان اولا لكونه قوي ثم نحشي الشجر (الكوسا ) ونضعه ومن ثم نحشي الفلفل ثم الطماطة لكونها رقيقة واخير ورق السلق لكونه يتفتت بسهولة
توضع على النار ونخلط جانبا القليل من معجون الطماطة ونوزعه على القدر لاننا وضعنا علبة كاملة من المعجون على الحشوة فلا نحتاج الى الكثير ويجب ان تكون النار هادئه مع المراقبة الى ان تنضج جيدا ثم نقوم بقلبها في صينية التقديم وبالهنا والشفا
والف الف عافية

حكمة اليوم

قال الامام علي عليه السلام 

العلم خير من المال ، العلم يحرسك وانت تحرس المال .

طبق اليوم ( تبسي الدجاج بالرز )

المقادير :

1- دجاجة واحدة كبيرة .

2- 2 باقة معدنوس مفروم .

3- 2 رأس بصل واحد مفروم .

4- بهارات :  كركم، كزبرة، برياني والهيل .

5- 1 لتر ماء .

6- 2 كاسة رز .

7- ربع كوب زيت الذرة .

8- رأس بصل مقطع اقلام .

9- القليل من البقسماط او الطحين حسب الرغبة .

10- بطاطة وباذنجان مقلي للتقديم .

طريقة التحضير :

نقوم بتقطيع الدجاجة الكبيرة الى اربع قطع او اكثر وتوضع في القدر على النار ويوضع عليها الزيت والقليل من البهارات واضافة رأس البصل المقطع على شكل اقلام يخلط مع بعض حتى يتشوح جيدا لبعض الوقت ثم نضيف عليه الماء ويترك على النار حتى ينضج

يصفى مرق الجاج ويوضع الدجاج جانبا ،نأخذ الرز وينقى جيدا ثم يغسل بالماء ويوضع في قدر على النار ويظاف له 3 كاسات ماء من مرق الدجاج ثم نضيف له بعض المعدنوس المفروم والبصل المفروم وبهارات الكزبرة والهيل وبهارات البرياني لكي يصبح لون الارز جوزي يصبح جميل جدا، يترك على النار مع المراقبة حتى ينضج  .

ناخذ البقسماط او الطحين ونخلط معه القليل من بهارات الكركم والكزبرة والبرياني او عدم اضافتها حسب الرغبة ثم نغمس قطع الدجاج فية ويقلى حتى يصبح لونه ذهبي، نأخذ البعض الاخر من خليط المعدنوس والبصل المفروم وقليلا من البهارات المذكورة ثم يشوح على نار هادئة .

 يوضع الرز في وعاء التقديم ويوضع عليه خليط المعدنوس والبصل المفروم وبعض من حلقات البطاطة والباذنجان المقلية ثم نضع قطع الجاج بشكل جميل ومرتب ثم يقدم بالهنا والشفا .

لماذا ازرار الكيبورد (لوحة المفاتيح ) ليست مرتبة ابجديا

لأن وضعها في الترتيب الأبجدي يجعل الطباعة أقل سرعة ، أما الطباعة باستخدام الكيبورد الحالي تجعل الحروف المتوقع تكرارها في نفس الكلمة موزعة بشكل يسمح بالعمل بسرعة دون تباطؤ باستخدام اليدين.


فمثلاً لاحظ كلمات شائعة مثل :
OR : فأنت تستطيع كتابتها بنفس اللحظة
كذلك And ... 
ولو كان الترتيب الأبجدي لواجهنا مشاكل في كثير من الكلمات التي ستضطر استخدام نفس الإصبع لكتابتها كاملة.

يوم المرأة العالمي

حكمة اليوم

 


عنــد الغـضـبــــ  يكــــون كـــلامــك صحــيحــاً
لـــكـــن
بــأسلــوبـــــ   خــــاطـــئ

افطار مبتكر من الطبيعة

اذكار

لون حياتك

افكار حلوة لاعمال يدوية بسيطة تعمل في المنزل

نصائح لأختيار ملابسك

اهلين صبايا

لكل فتاة تردد هذا السؤال وهو : كيف اختار ملابسي او مقولة ( حيرة كل يوم ........البس ايه ) اليكم الحل يمكنك اختيار الملابس من خلال :

   الوقت :
 يجب ان تتوافر لدى جميع الفتيات الفترة الكافية في اختيار الملابس اي اهم شيء الوقت يجب وجود متسع من الوقت لانه ضروري جدا لكي تتمكني من اختيار ملابسك بشكل صحيح ودقيق ويمكنك ان تحددي المحلات للبحث عما تريدينه في اليوم لكي تتمكني من معرفة مايناسبك وبحيث يمكنك قياس الملابس قبل شرائها دون استعجال لكي تضهري بالمظهر الجميل والرائع ،ولا تنسي عزيزتي ان تدوني اسماء المحلات التي قمتي بزيارتها لان ذلك يساعدك عند رجوعك مرة ثانية لشراء مااعجبكي منها .

 اختيار الخامة :

يجب اختيار خامة جيدة لان لكل قطعة من الملابس خامة مميزة تميزها عن غيرها من القطع الاخرى ، فيجب عليك ان تشاهدي وتقيسي اكثر من قطعة لكي تجدي الفرق في الخامة وهكذا يكون اختيارك جيد ومميز .

 وضع الميزانية :
وضع الميزانية من الامور المهمة في اختيار ملابسك فهي توفر لك عناء البحث عن الموديلات  التي تنال اعجابك .

الموديل والتصميم :
تحديد الموديل والتصميم الذي يناسبك ذلك يسهل عليك الكثير من العناء اذا كان وقتك ضيق ،حاولي التردد على الاسواق لمعرفة الموديلات الحديثة حتى اذا لم تشتري اي شيء فهذا سوف يجعلك على اطلاع تام بالموديلات الحديثة والالوان الدارجة لهذا العام .

تحديد هذه الامور وتدوينها يجعلك على استعداد تام في اي زيارة او عزومة قد تفاجئك ولم يكن لديك متسع من الوقت .
عزيزتي عند شرائك للملابس يجب عليك قياستها  وتجريبها قبل شرائها افضل من رميها بعيدا وعدم الاستفادة منها .

كــــن بـــلسمــا

كن بلسما ان كان دهرك ارقما
وحلاوة ان صار غيرك علقما
إن الحياة حبتك كل كنوزها
لا تبخلن على الحياة ببعض ما
إحسن وإن لم تجزَ حتى بالثنا
أي الجزاء الغيث يبغي إن همى ؟

افتتاح المدونة

في  اليوم المصادف  23/2/2013  تم بعون الله افتتاح مدونتنا Sweet Sisters وهي مدونة ترفيهية تقافية منوعة اتمنى ان تستمتعوا بزيارة مدونتنا والاستفادة منها لاحقا

 شكرااا